CUCINA IN STILE AMERICANO: TRA FUNZIONALITÀ E CONVIVIALITÀ

La funzione principale di una cucina all’americana è di creare un dialogo tra la cucina e la zona living. Non a caso, le cucine americane sono spesso scelte come soluzione per gli spazi open space. 

L’isola può essere interamente o parzialmente operativa, equipaggiata quindi con piano di lavoro, piano cottura e zona di lavaggio, o comunque almeno da uno di questi elementi. Inoltre, ha una funzione contenitiva, grazie alla base che permette di custodire pentole, posate ed altri utensili, così come di alloggio per la lavastoviglie. Ma deve, soprattutto, fornire un ampio piano di appoggio attorno al quale ci si possa riunire non soltanto in concomitanza dei pasti principali ma anche in ogni altro momento della giornata. Uno spazio attorno al quale ritrovarsi per uno snack, un aperitivo, ma anche semplicemente per fare quattro chiacchiere in compagnia.

Alternativa all’isola centrale, la penisola è un’estensione degli elementi della cucina, che può essere ancorata a parete o prolungare il top cucina, ad esempio nel caso di una composizione ad angolo. Anche in questo caso, la penisola può avere una funzione contenitiva, mentre piano cottura e/o zona lavaggio potranno trovare spazio lungo una delle pareti. La penisola può essere posizionata anche ad altezze diverse rispetto al piano di lavoro, creando così un banco snack oppure un vero e proprio tavolo da pranzo. Disponendo di spazi molto ampi, infine, la penisola può essere addirittura aggiunta all’isola, creando un ulteriore elemento di accoglienza.