CUISINE AVEC ÎLOT : DIMENSIONS ET DISTANCES MINIMUMS

16 mai 2022
Les dimensions de l’îlot de la cuisine doivent respecter des paramètres bien spécifiques, selon la configuration de l’îlot, les dimensions et les distances par rapport aux autres composants de la cuisine.
Dimensioni dell’isola della cucina

LES DIMENSIONS DE L’ÎLOT

Les dimensions de l’îlot doivent avant tout garantir une sécurité maximum ainsi qu’une facilité d’utilisation et de mouvement.

Elles peuvent donc varier selon la destination d’utilisation choisie pour l’îlot dans lequel il est possible d’intégrer le plan de cuisson, mais également l’évier, ou constituer un simple plan de travail ou bien encore un espace snack pour le petit déjeuner. Son élément bas peut également être utilisé pour ranger des accessoires et des aliments, mais également y intégrer le lave-vaisselle et le four, devenant ainsi le véritable centre opérationnel de toute la cuisine.

Lunghezza, profondità e altezza isola cucina

LONGUEUR

Commençons avec l’option la plus simple, dans laquelle l’îlot constitue un plan de travail/base d’appui pour faciliter la préparation des aliments. Dans ce cas, une longueur minimum de 90 cm peut déjà être considérée comme fonctionnelle. En revanche, dans le cas d’un îlot équipé avec un plan cuisson et un évier, il est conseillé de prévoir une longueur totale d’au moins 200 cm, dont au moins 90 cm seront destinés au plan de travail.

PROFONDEUR

La profondeur de l’îlot est également strictement liée à la configuration, ainsi dans le cas d’un îlot avec la seule fonction de base d’appui et plan de travail, les dimensions minimums sont de 60 cm, qui peuvent aller dans les typologies avec les feux et l’évier à un minimum de 90 cm jusqu’à 120 cm, permettant ainsi de loger des compartiments et des tiroirs sur les deux côtés ou de contenir des électroménagers (lave-vaisselle et/ou four).

HAUTEUR

La hauteur de l’îlot doit permettre une utilisation avec une ergonomie maximum. Il est aujourd’hui possible de choisir différentes hauteurs personnalisées selon des exigences spécifiques, cependant la hauteur standard maximum recommandée est comprise entre 90 cm et 100 cm.
Si l’on veut utiliser l’îlot comme comptoir snack, en l’équipant donc de tabourets, il est possible d’ajouter un plan rehaussé, par exemple sur l’un des côtés pour pouvoir profiter également de cet espace sans renoncer au côté pratique d’un plan de travail.
Tipologia di isola cucina e dimensioni

TYPOLOGIES D’ÎLOT ET DIMENSIONS

Voici un bref schéma récapitulatif des dimensions conseillées pour l’îlot de la cuisine selon sa typologie et sa configuration, en gardant toujours comme référence une hauteur de 90 cm.

  • Îlot avec plan de travail / base d’appui :
    Longueur minimum 90 cm. Profondeur minimum 60 cm.
  • Îlot avec plan de cuisson ou évier et plan de travail :
    Longueur minimum 90 cm. Profondeur minimum 60 cm. Profondeur conseillée 90 cm.
  • Isola con piano cottura, lavello e piano di lavoro
    Longueur minimum 120 cm. Profondeur minimum 60 cm. Profondeur conseillée 90 cm.

En général, plus la profondeur sera importante, plus l’îlot sera fonctionnel, pouvant accueillir ainsi des compartiments et des rangements sur les deux côtés et éventuellement des électroménagers.

Quanto spazio serve per l'isola della cucina?

DE COMBIEN D’ESPACE A-T-ON BESOIN POUR AVOIR UN ÎLOT DANS SA CUISINE?

Les solutions à îlot sont généralement choisies pour des cuisines de grande dimension, souvent dans des ambiances open space dans lesquelles on crée une continuité entre la cuisine et la zone jour. Cependant, l’îlot peut être inséré dans toutes les configurations principales de cuisine, de la paroi simple à la disposition en L, à la double paroi ou en fer à cheval. La solution open space optimale comporte un espace utile d’au moins 9 m² de façon à garantir une bonne liberté de mouvement autour de l’îlot.
Distanze minime tra isola e cucina

DISTANCES MINIMUMS ENTRE CUISINE ET ÎLOT

Les études d’ergonomie domestique sont désormais tous d’accord sur le concept de triangle de travail, calculé selon les éléments et les électroménagers insérés dans le monobloc de l’îlot, l’ambiance et l’espace libre nécessaire pour se déplacer facilement et en toute sécurité. La grandeur conseillée pour le triangle de travail, figure géométrique idéale dont les angles correspondent à la zone de cuisson, l’évier et le réfrigérateur, ne devrait pas dépasser un total de 6 mètres, alors que la distance entre deux points (ex. zone de cuisson et évier) devrait être de 90 cm.

En présence de portes, de tiroirs ou d’ouvertures comme par exemple celles du lave-vaisselle ou du four, il est en général conseillé de prévoir une distance minimum entre l’îlot et les parois équipées de 120 cm.
Des distances plus généreuses, à 150 cm ou 200 cm sont en revanche suggérées lorsque l’îlot est également utilisé comme table et est équipé de chaises ou de tabourets.

QUAND OPTER POUR UNE PÉNINSULE

Pour ceux qui ne peuvent pas disposer de l’espace suffisant pour installer un îlot dans leur cuisine, mais ne peuvent pas renoncer à la commodité de cette solution, il est conseillé d’opter pour une péninsule ou bien pour un plan fixé à la paroi qui diminue l’encombrement d’un îlot, mais augmente de toute façon la surface de travail à disposition.