CUCINA DISPOSTA SU DUE PARETI

Nella progettazione di una cucina, di qualunque tipologia essa sia, va in primo luogo tenuto conto della funzionalità. La cucina è innanzitutto uno spazio di lavoro, pertanto aspetti come la sicurezza, l’ergonomia e la praticità devono sempre essere al centro dell’attenzione.

Pensiamo ad una semplice azione come scolare una pentola di pasta: se i fuochi sono in linea con il lavello, l’operazione sarà possibile quasi senza nemmeno spostarsi. Il piano di lavoro potrà invece trovare la giusta collocazione in prossimità dell’area di cottura. La lavastoviglie andrà invece posizionata al disotto o comunque in prossimità del lavello, in modo da poter utilizzare le stesse condutture di scarico.

La sempre maggior diffusione di piani di cottura e forni elettrici o a induzione consente una maggiore libertà di scelta, in quanto elimina la necessità di dover tener conto delle condutture del gas. Questo permette di utilizzare agevolmente un’isola per cucinare, così come di posizionare il forno su una o l’altra parete della cucina. L’importante, è non tenere a diretto contatto elettrodomestici come il frigorifero e il forno.

Un’altra soluzione, applicabile in caso di cucina parallela, è quella di suddividere la zona di cottura e quella di lavaggio su ciascun lato della cucina, ampliando così lo spazio di lavoro, senza però pregiudicare la praticità di movimento e mantenendo la distanza ottimale di 120 cm tra le due pareti arredate. Questa opzione è consigliabile in caso di pareti particolarmente sviluppate in lunghezza che possano ospitare piani di lavoro su entrambi i lati.

Per una più ampia panoramica sulle varie tipologie di disposizione della cucina, invitiamo alla lettura dell’articolo Disposizione cucine. Quale scegliere? sul Blog di Gentili Cucine.