MATÉRIAUX POUR LE TOP DE LA CUISINE : LEQUEL CHOISIR

18 octobre 2022

Les matériaux pour le top de la cuisine doivent être résistants et durables. Découvrons quels sont les meilleurs matériaux et comment choisir celui qui est fait pour vous.

Le top de la cuisine est un élément fondamental qui détermine de plus en plus souvent la personnalité de toute l’ambiance, en particulier lorsque l’on utilise également des îlots et des péninsules qui prolongent les espaces de la cuisine pour aller même jusqu’au living. Pour choisir le matériau pour le top de la cuisine, il est cependant nécessaire de considérer non seulement l’aspect esthétique, mais également la fonctionnalité, selon l’endroit où le top sera positionné, le type et l’intensité de l’utilisation qui en sera faite, les habitudes et les exigences de ceux qui vivront cet espace.

Le marché offre aujourd’hui un choix quasiment infini de matériaux, ce qui rend le choix difficile de premier abord. Cependant, pour pouvoir être fonctionnel, hygiénique et pour pouvoir conserver son aspect esthétique en résistant au temps et à l’usure, le top doit comporter des caractéristiques particulières qui en déterminent la qualité et qui, comme nous le verrons, conditionneront le choix du matériau pour le réaliser.

materiali per il top cucina

QUELLES QUALITÉS DOIT AVOIR UN BON TOP CUISINE

Le choix du top cuisine doit être fait très soigneusement, en évaluant non seulement l’esthétique, mais également et surtout d’autres caractéristiques fondamentales indispensables pour un top de qualité.
L’esthétique est bien entendu importante, mais ce seront précisément les caractéristiques comme par exemple la facilité de nettoyage et la résistance qui garantiront la durée et l’inaltérabilité dans le temps.
Voyons donc quelles sont les qualités fondamentales pour le top cuisine.

Esthétique
L’esthétique est importante, surtout dans le cas d’un élément qui caractérise fortement l’ambiance comme le top de la cuisine. Certains matériaux offrent plus de possibilités de personnalisation par rapport aux autres, aussi bien en termes de gamme de couleurs que de finitions. L’acier inox, par exemple, ne comportera aucune variation au niveau des couleurs, mais il pourra être brillant, satiné ou brossé. Le marbre, en revanche, grâce à ses veines toujours différentes, garantira une unicité naturelle au top cuisine. D’autres matériaux pourront être déclinés dans différentes couleurs en choisissant entre des variantes brillantes ou mates.

Résistance
Le top cuisine est soumis à un stress continu, aussi bien pour l’utilisation que l’on en fait que pour sa position en contact avec les sources de chaleur du plan cuisson et l’eau de l’évier. Un bon top cuisine devrait permettre la découpe des éléments directement sur le plan de travail, même sans l’utilisation de la planche à découper. Il doit donc être résistant aux découpes, rayures, abrasions et chocs. Il doit pouvoir offrir une résistance adaptée à la chaleur et aux chocs thermiques, en permettant par exemple de poser des casseroles et des plaques chaudes sur le top sans l’abimer.

Il doit de plus être résistant à l’humidité, évitant ainsi l’apparition de moisissure, en particulier le long des bords de la vasque de l’évier. Enfin, il doit être inattaquable par les substances acides, aussi bien de type naturel, comme par exemple le citron, le vinaigre ou la tomate, que contenues dans les détergents dégraissants.

Commodité et Hygiène
Ces qualités sont principalement déterminées par la porosité du matériau avec lequel le top cuisine est réalisé et par son degré d’absorption des liquides.
De plus, il est nécessaire que le matériau du top cuisine ne présente pas de contre-indications dans l’utilisation des détergents domestiques les plus communs, garantissant ainsi non seulement sa propreté mais également une hygiène correcte sans risquer de l’abimer avec la formation de traces ou de variations de couleur. Pour optimiser sa facilité de nettoyage, le top cuisine devrait être composé par un seul élément, sans jointure ni interstices dans lesquels la saleté pourrait se nicher ou les liquides pourraient stagner.

QUELS MATÉRIAUX POUR LE TOP CUISINE

Le marché offre un vaste choix de matériaux pour le top cuisine, cependant ils ne sont pas tous en mesure de répondre aux exigences d’une utilisation fréquente et continuelle du plan de travail et sont adaptés pour des solutions esthétiques, mais peu fonctionnelles, par exemple, pour la cuisine d’une résidence secondaire utilisée de façon occasionnelle et peu contraignante.

Parmi les différents matériaux disponibles, ceux qui sont assurément les plus adaptés à la réalisation d’un top cuisine sont :

  • Stratifié
  • Stratifié HPL
  • Fenix
  • Quartz
  • Résine
  • Grès Porcelainé
  • Acier Inox
  • Marbre/Granite
Materiali per il piano cucina

CARACTÉRISTIQUES ET POUR ET CONTRE DES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX

Analysons à présent un par un les matériaux indiqués pour le top cuisine.

Piano cucina in laminato

STRATIFIÉ

Matériau économique et très polyvalent, il permet de répliquer l’esthétique de matériaux plus précieux mais dépourvus des caractéristiques nécessaires pour être utilisés pour le top cuisine, comme par exemple, le bois naturel. Il est de plus très résistant aux rayures et aux chocs et il est facilement lavable
Il faut cependant veiller à l’isoler des sources de chaleur directe, à ne pas l’exposer directement aux rayons UV qui en déterminent la décoloration progressive et à éviter les jonctions dans lesquelles l’humidité pourrait s’infiltrer.

Piano cucina in laminato HPL

STRATIFIÉ HPL

Le stratifié HPL (High Pressure Laminate) est l’évolution du stratifié traditionnel, obtenu par des couches de fibres de cellulose et de résines thermodurcissantes soumis à une pression élevée. Le résultat est un matériau non-poreux et homogène, sur lequel on applique ensuite la finition finale selon les exigences du client. Par rapport au laminé traditionnel, le HPL est résistant aux liquides et à la chaleur, mais des traitements supplémentaires peuvent être appliqués pour le rendre ignifuge et antibactérien. Il est également stable à la lumière et ne subit aucune décoloration à cause des rayons UV. Il s’agit donc d’un matériau qui unit un coût accessible et une grande versatilité à des qualités comme la robustesse et la longévité. Gentili Cucine offre 15 finitions différentes en laminé stratifié, avec les mêmes décorations prévues pour les portes en stratifié traditionnel. De cette façon, le client peut choisir les couleurs pour le top cuisine selon ses préférences pour le style de toute la cuisine, qui pourra être aussi bien monochromatique que dans différentes combinaisons de couleur.

Piano cucina in Fenix

FENIX

Dernière évolution des laminés, le Fenix est produit grâce à la nanotechnologie qui, en plus des qualités présentes dans les stratifié, ajoutent des caractéristiques particulières, comme par exemple une surface lisse, mate, agréable au toucher et anti-empreintes. Mais sa principale qualité est la protection thermique de rayures et abrasions superficielles, qui permet de rénover complètement la surface endommagée.
Hautement hygiénique, versatile, résistante et durable, en raison de son rapport qualité-prix, le Fenix s’impose comme étant l’un des matériaux les plus utilisés pour le top cuisine.

Piano cucina in quarzo

QUARTZ

Les agglomérés de quartz sont constitués par des pourcentages élevés (jusqu’à 95%) de quartz unis au verre, résines et pigments colorés qui en augmentent l’esthétique et la solidité. Cela permet d’obtenir des tops cuisine hautement personnalisés, dans la mesure où la texture finale s’avérerait toujours unique et inimitable, à la surface lisse et non-poreuse et donc résistante aux liquides, hygiénique et facilement lavable. Le quartz est très résistant aux acides, chocs, rayures et abrasions. Cependant, un choc thermique excessif pourrait l’abimer, il faut ainsi prendre quelques précautions, en évitant par exemple de poser des casseroles que l’on vient de retirer du feu directement sur le top, mais en utilisant toujours un dessous de plat en matériau isolant comme le liège, le bois ou le silicone.

Top cucina in gres porcellanato o laminam

GRÈS PORCELAINÉ/LAMINAM

Le grès porcelainé est un matériau extrêmement résistant aux chocs aux acides et aux solvants, imperméable, résistant à la chaleur et aux taches. Il s’agit donc d’une des matériaux les plus indiqués pour la réalisation du top cuisine. Gentili Cucine a choisi le grès porcelainé Laminam, disponible dans 18 finitions de série en plaques d’une épaisseur de 12 ou 20 mm. Le façonnage exclusif du Laminam prévoit également un processus de photocatalyse qui confère à ce matériau une action de nettoyage passive. A cela s’ajoute une facilité extrême d’entretien qui n’en compromet pas les caractéristiques, pas même après une utilisation intense.

Top cucina in acciaio inox

ACIER INOX

L’acier inox est le matériau le plus utilisé dans les cuisines professionnelles et à usage intensif, grâce à ses caractéristiques de résistance et sa facilité d’entretien.
Parmi ses qualités principales, il faut absolument mentionner la grande longévité, l’imperméabilité, la grande simplicité de nettoyage et d’hygiène, et la résistance à la chaleur. Sa surface peut cependant être sujette aux rayures et aux abrasions, mais avec un peu d’attention, on pourra toujours compter sur un top au style minimaliste et rigoureux et très pratique. L’acier inox peut être brillant, satiné ou brossé. Les deux dernières solutions ont l’avantage d’être moins sensibles aux empreintes ou à la formation de traces, il suffira dans tous les cas de passer un coup d’éponge pour refaire briller l’acier.

RÉSINE

Bien qu’il existe de nombreuses typologies de résines pour le top cuisine, il s’agit d’un matériau synthétique qui permet d’obtenir un revêtement continu appliqué directement sur un support rigide. Pour cette raison, la résine est une des solutions les plus indiquées pour rénover un top cuisine déjà existant et abimé, en le restaurant et conférant un nouveau style à la cuisine. Les résines sont composées par des polymères thermodurcissants aux caractéristiques particulières de ductilité, qui permettent de créer des effets de grand impact visuel dans une gamme pratiquement infinie de finitions brillantes, semi-brillante et mate.
Hydrofuge, facile à nettoyer, résistant aux chocs et aux abrasions, la résine est un matériau durable, atoxique et hautement tolérant aux agents chimiques et aux chocs thermiques. Certaines compositions de résine peuvent cependant s’avérer sensibles aux rayures, il est donc conseillé de s’informer sur le type de résine que l’on utilisera et d’adopter certaines attentions éventuelles dans l’utilisation du top cuisine.

MARBRE/GRANIT

Les pierres naturelles ont depuis toujours été utilisées pour réaliser les plans de travail des cuisines, grâce à leur résistance et leur facilité d’entretien.
Le marbre est un matériau particulièrement adapté au contact direct avec les aliments, traditionnellement utilisé pour créer des pâtes pour la réalisation de pain, pizza et pâtes fraiches. Disponible dans une variété presque infinie de couleurs et de nuances, il confère à la cuisine une élégance et une exclusivité intemporelles. Il peut être sujet à l’agression de substances acides et peut être abimé par des chocs directs et violents, mais si on l’utilise avec un minimum d’attention, il sera possible de maintenir un top cuisine en marbre inaltéré dans le temps. Le granit, tout en étant légèrement poreux, est plus résistant que le marbre et sait donner à toute l’ambiance un caractère fort et franc qui rappelle les anciennes cuisines de la tradition. Inattaquable par les substances chimiques et acides, le granite est un matériau pratiquement éternel, qui garantira une longue vie au top cuisine avec lequel il a été réalisé.